寻味之旅，总是能和惊奇不期而遇，对于食材的充分把握，就是对美食的最大尊重。我是天然力美食，专注于生活之中的每一道美味。关注我，带你了解更多的食材奥秘与烹饪技巧，让你更能知其所以然。

要想辣椒炒鸡做得好吃，技巧很重要，特别是在前期的清洗和煸炒的步骤至关重要，今天我就把辣椒炒鸡要怎么做才不腥，才入味的方法拿出来分享，希望能对你有所启发。

辣椒炒鸡的做法：

【主料】：鸡肉700克、青辣椒100克。

【配料】：小米椒30克、黑木耳10克、蒜子40克、生姜30克。

【调料】：白芷1小片、面粉30克、食用油80克、食用盐5克、白糖3克、生抽15克、老抽5克、蚝油10克、鸡精2克。