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高粱脱壳后即为高梁米，高粱酒，俗称蜀黍、芦稷、茭草、茭子、芦穄、芦粟等，拉丁文名Sorghum.是我国传统的五谷之一。属于禾本科高梁属一年生草本，是古老的谷类作物之一。有食用及药用多种功效。

施底肥：

施肥量要根据土壤肥力而定，孝感收购高粱，土地肥沃可以少施，大批量收购高粱，土地贫瘠要多施。在有机甜高粱播种前要施足底肥，施用农家肥每亩施4000公斤左右，与底土混均后再播种。

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