冬天油烟净化器维护注意事项
1、缩短净化器清洗维护周期。由于油脂结构的特殊性，在低温状态下会凝固，更容易附着在净化器吸附板以及排烟管道内壁，这种情况下，应适当缩短净化器清洗维护周期，以保证正常风速排烟以及稳定gao效的净化效果；
2、预热和延后关机。烹饪菜肴前应提前开启风机及净化器，待净化器开启3~5分钟后再开始烹饪菜肴，能zui大程度净化油烟，烹饪结束后，应让净化器持续再运作3~5分钟，让余烟充分净化。需要注意的是，这种情况适用于室外安装，如果室内安装实施此操作，会产生大量臭氧，人ti臭氧吸入过多会导致头晕，严重会中du。
油烟净化器日常维护知识
油烟净化器安装后应定期清洗，普通清洁剂进行油烟净化器清洗并不能更好地去除电场(机芯)的油渍。只有定期清洗油烟净化器才能保证机器本身的净化效率。但是市场上很多用户因为油烟净化器使用不当，没有定期清洗维护，大大缩短了油烟净化器的使用寿命。随着时间的推移，许多设备闲置或被拆除，直接排放。一般情况下，油烟净化器的清洗周期是3个月到半年。如果超过半年没有清洗，基本没有净化效果。餐饮中未经油烟净化器处理的油烟废气中含有的主要致癌物是DNP(硝基多环芳烃精)，是fei癌的致癌物。
怎么安装油烟净化器才能过环保
1、出口应高于相邻建筑的高度或与公共烟道相连，出口不应朝向住宅楼、道路等。
2、根据净化器自身灶眼数量计算净化器所需风量，一个参考灶的风量应达到2000m /h。
3、油烟净化器每3-6个月清洗一次，并做好记录。
4、保证排气烟道的气密性，排气中的油烟浓度应小于2mg/m3。另外有的检测机构来判断油烟净化器是否达标。但是，如果您想通过测试，您必须根据需要安装一个gao效的油烟净化器软件。因此，餐馆经营者不应忽视购买油烟净化设备。
如何清洁油烟净化器
1.油烟净化器清洁剂的配置
将脱脂清洗剂按百分之三至百分之五的比例倒入40-50℃的热水箱中搅拌。使其完全溶解。
乙:工业shao碱和水按1: 15的比例配制。
2.清洁前滤网和后滤网
切断电源10分钟后，用螺杆将瓷座卸下，打开检修门，拉出前滤网和后滤网，放入清洗槽中10-15分钟，轻轻清洗网上的油，用清水冲洗。清洁后的过滤网自然风干，风干后的过滤网按原位置放回油烟净化器。