醋酸乙酯储存应注意以下几点：储存在阴凉干燥处，避免水分、杂质混杂。使用前去除桶盖上的薄膜碎片并注意安全防护措施；严禁震动和强烈阳光照射运输存放物料及产品（因易挥发）。在高温潮湿的地方会加速产品的分解速度或引起其他化学反应产生异味等不良现象出现。存储温度建议不超过35℃，低于水露以下10-24小时即可防腐防霉效果好。不同含水量有不同的效果低温减缓其变化周期减少泄漏造成的污染.。环境通风降温也有利于消除罐内由于输送热量差异产生的二次冷凝的问题。
醋酸乙酯是一种无色透明液体，具有强烈的果香气味。它是一种重要的溶剂，广泛用于涂料、塑料、橡胶、制药、香料、食品添加剂、化妆品等行业。醋酸乙酯可以作为萃取剂、溶剂、增塑剂、香料等使用，也可以作为清洗剂、脱脂剂、去污剂等使用。此外，醋酸乙酯还可以用于生产醋酸纤维素、醋酸丁酸、醋酸异丁酯等有机化合物。醋酸乙酯的使用方法和注意事项需要根据具体应用领域和使用环境来确定。
乙酸乙酯是一种具有特殊气味的气体，其密度比空气大且难溶于水。它也是一种重要的有机化工原料和香料成分之一。在常温下贮存时容易出现分解现象，并且对热、乙醇和酸性氯化物等杂质敏感因此制备与操作需要严格控制条件此外,其蒸气或雾可致刺激(眼及上呼吸道)并引起流泪、皮炎等.但少量该品作为调合溶剂使用,由于对人体没有明显的急性毒性作用故而被广泛的应用到各个工业生产当中.而且它可以溶解许多高沸点固体化合物而不能被它们所溶解;能够把某些物质中极微量的醛硫醇类还原物质洗浸出来;还可用作化学试剂。