湿式除尘器俗称“水除尘器”，它是使含尘气体与液体（一般为水）密切接触，利用水滴和颗粒的惯性碰撞及其他作用捕集颗粒或使颗粒增大的装置。
其主要除尘工作原理是：在除尘器中气体与液体的接触方式有两种，与预先分散（雾化或水膜）的液体（一般为水）接触，或是气体冲击（液体）层时鼓泡，以形成细小水滴或水磨。对于1μm以上尘粒而言，尘粒与水滴碰撞效率取决于粒子的惯性。当气体与水滴有相对运动时，由于水滴的环绕气膜作用，当气体接近水滴时，气体流线将绕过水滴而改变流向，运动轨迹由直线变为曲线，而粒径大和密度大的尘粒则力图保持原来的流线而与水滴相撞，尘粒与水滴相碰状接触后凝聚为大颗粒，并被水流带走，显然，与含尘气体的接触面积越多（水滴直径越小，水滴越多），碰撞凝集效率越高；当尘粒的密度、粒径以及相对速度越大，碰撞凝集效率越高；气体的黏性、水滴直径以及水的表面张力越大，碰撞凝集效果越底；当气体中含有冷凝性物质（主要是水分）时，由于含尘气体经过洗涤后可能达到以下，使冷凝物质以尘粒为凝结，并覆盖于其表面上。当处理高温气体（尤其是含疏水性粉尘）时，可预先加湿含尘气体或喷入蒸汽，提高净化效率。
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湿式除尘器的优缺点
1）为防火的一个很好的替代干式除尘器的解决方案（优势）
2）没有过滤筒维护简单，后期备件成本低（优势）
3）相同条件下工作功率要比干式除尘器高2-3倍，增加运营成本（劣势）
4）抛丸机专门用的湿式除尘器受到前段抛丸机主机设计变化性大，通常必须配合抛丸机主机一起设计（劣势）
文丘里除尘器工作原理
文丘里除尘器又称文丘里管除尘器。文丘里管除尘器主要由文丘里管本体、供水装置和气水分离器（又称脱水器）组成，文丘里管本体包括收缩管、喉管和逐渐膨胀管。
结果表明，减小雾化液滴的直径，提高液滴与粉尘颗粒的相对速度，可以进一步提高粉尘颗粒的捕集效果。文丘里除尘器是根据这一原理设计的一种高i效除尘器，常用于烟气冷却和工业除尘。