食品净化车间压差要求是指不同区域之间的压力差异。具体来说，洁净区与非洁净区的压差应大于5帕斯卡，不同的等级之间也应该保持一定的静压差梯度（低级别向别）。在生产环境中，如果高污染的空气没有及时排出而继续循环使用，将造成加工区域的空气中微生物负荷不断积累增加的结果,使净化和过滤效果越来越得不到保证；同时由于大部分细菌都处于悬浮状态被产品吸入体内会造成二次污染.因此一定要做到定期排风换气以避免这种问题的发生。
净化厂房等级划分
净化厂房等级划分是根据厂房内空气洁净度的高低来区分的，常用的划分标准有三个等级：一级、二级和三级。其中一级净化厂房要求空气中悬浮粒子的大浓度为0.1微米，二级净化厂房要求空气中悬浮粒子的大浓度为0.5微米，三级净化厂房要求空气中悬浮粒子的大浓度为1微米。
净化厂房作用
净化厂房是一种特殊的工业建筑，主要用于生产和制造洁净度要求较高的产品。它的作用主要有以下几点：1.保证产品质量和生产效率。通过采用不同的空气过滤系统、温湿度控制系统等措施来控制环境条件（如尘埃粒子数、微生物浓度），从而确保产品的质量和稳定性不受外界环境的干扰或污染；同时也可以提高工作效率和工作质量。例如在电子行业领域中，高清洁度的操作环境和工艺流程可以大大降低器件损坏率和不良品率的发生几率，为企业带来更多的经济效益和社会效益25448003967。因此可以说净化工程对提升企业竞争力有重要意义[2]。比如医院用的手术室必须满足非常高的无菌操作的要求所以一般都要设计的“净化车间”。其表面要达到细菌总数总之，作为现代化制造业的重要基础之一，净划产房不仅有利于企业的长远发展而且对于社会经济的持续健康发展也具有深远的影响