小饭馆怎么选择油烟净化器?
1.选择风量合理的油烟净化器
油烟净化器处理风量的匹配很重要，但是也不用太担心，一般油烟净化器卖家也会根据饭馆的实际情况匹配风量，再给你报价。zui简单的风量匹配方法是看菜系和灶头：
粤菜等较为产生油烟不多的菜系：3000风量 x 灶头数量。
湘菜、川菜的产生油烟较多的菜系：4000风量 x 灶头数量。
2.选择价格适中的油烟净化器
油烟净化器的价格相差很大，某宝上有许多号称“低空静电式油烟净化器”，几百就能买到，若当地查的不严还可能可以过环保，查的严的话环保部门会让你拆掉重新安装。正常的低空静电式油烟净化器价位在0.5-1.2元/风量左右。
油烟净化器不及时清洗的后果是怎样的
1、不清洗易发生火灾
我们经常会看到报道发生火灾的事故，大多的原因都是因为厨房油烟处理不当，油污堆积太多，碰触到火花就容易着火，引发事故。所以一定要定期清洗油烟化器，可以减少发生火灾。
2、降低净化效率
静电油烟净化器如果长时间不清洗，净化率大大降低，根本达不到净化的效果，大量的灰尘及油脂附着在电板上，电场的吸附能力减弱，净化率就会越来越差。
未清洗油烟净化器常见的危害有哪些？
1、容易造成设备损坏，缩短使用寿命
废气中含有大量污染物，如醋酸、酒精、水蒸气、油脂、油等。将进入油烟净化设备等设施。如果长时间不清洗，油烟废气的长期积累会腐蚀和损坏设备的一些部件，直接导致故障或故障，从而缩短设备的使用寿命。
2、影响油烟净化器的净化效果，造成空气污染净化油烟的静电油烟净化器主要通过高低压释放吸附带电的油烟颗粒、吸附的油脂和油烟颗粒。磁场杂质也会滴落在设备下方的油盘上，但是电场上的电极板仍然会吸收和保留大量的油，所以电场吸收油烟颗粒的能力会减弱，导致油烟超标，造成空气污染，影响人们的健康和健康生活。同样，其他油烟净化设施也会不定期的进行清洗，也会影响油烟的净化效果，造成污染和危害。
厨房油烟净化器的选择安装注意事项
1、选择相匹配的风机风量，风机的风量选择一般与净化器的处理风量相当，（此数据仅供参考，具体由工程商按现场情况而定，如果风机的风量选择过大于净化器的zui大处理风量时会影响净化器的净化效果）。风机的风量在满足厨房抽风要求的情况下，风机的风量越小对净化器的效果就越好，经过净化器的风速zui好能在6m/s以下。
2、净化器通过发兰与排风风管连接，所有连接应密封、防止漏油。
3、确保安全，净化器要求能与风机联动，即净化器跟风机同时开同时关；如不能联动的，应做到在启动净化器之前必须先启动风机运作10分钟（特别是在北方严寒的冬天，风机先启动的时间应该更长一点），关机时应先关掉净化器后再停风机。