我公司生产的下凹式真空包装机主要用于带汁食品的真空包装机或者是较大较厚物品的真空包装，带汁食品如腌渍菜、火锅底料、海鲜等，较大较厚物品如棉服、棉被大米砖等，都适合下凹式真空包装机。
工作室材质采用食品级304不锈钢，防腐、防锈，工作台面制作成凹槽式样，下凹尺寸根据客户需求定制，工作台及真空室为4mm厚不锈钢板，长期使用不漏气、不变形；真空管及密封垫为食品级硅胶材质，具有不怕腐蚀不变形的特点。
凹槽式双室真空包装机，是真空包装机型中的其中一种，工作台面下凹结构，适合带汁带水食品的真空包装，袋子放入凹槽内，袋口立封形式，防止抽真空时水汁溢出，从而提高工作效率。
工作过程中随时清理硅胶条、加热棒上的异物杂质，真空泵定期换油、换滤芯，油为真空泵Z用油，加油多少严格按照说明书操作，定期检查机器各部分，发现问题及时解决，严禁用水冲洗机器。
凹槽式真空包装机是一款防水型真空包装机，是为含水分较多的产品真空包装而研发设计的一款真空包装机，台面把原来水平式的工作打造成了倾斜式的，满足了水份较多不能平放产品的真空包装的要求。袋子放入凹槽内，袋口立封形式，这样就避免了抽真空时汤汁被抽出，影响袋子封口的同时，也损坏了设备，此真空包装机操作简单，维护方便，能耗较低、性能稳定的一款防水型双室真空包装机。
下凹式真空包装机常规为双室真空包装机，有两个工作室，一个工作室抽真空封口时，另一个工作室摆放产品，两个工作室交替工作，加大生产量。工作台做成下凹形式，封口高度提高，以防止液体、半液体食品 真空包装时汤汁溢出，例如：酱菜、海鲜、棉服、米砖等。制作使机体工作平台形状为凹槽式样，物料放置处采用下凹型结构，袋口立封形式，封口高度提高，可防止液体溢出，从而提高工作效率。再就是包装棉服类产品的时候，利用空间容积大，常规真空包装机可以包装厚度为10cm的产品，工作台经过下凹之后，厚度20cm以内可包装。