一、建议用量：
★使用量是糖果固体配料重量的万分之二点五至三点五左右
★可根据食品口感要求通过增减遮甜粉使用量而随意调节食品的甜度。
二、使用方法:
它可应用于糖果,月饼,馅料,蜜饯,巧克力,果脯,酥糖,冰淇淋,烘焙食品,冷冻乳制品,甜品,果酱,果冻,饮料,调味品等食品中调整甜味口感。
使用方法：
将遮甜粉兑水20倍左右稀释(扩大受面体积),然后均匀的洒入化糖锅.用铲糖棍搅拌均匀。
奶糖、牛轧：如设定熬温为126度，将遮甜粉混合液在100度左右均匀洒入化糖锅中搅拌均匀。
酥糖、硬糖：如设定熬温为160度，将遮甜粉混合液在120度左右均匀洒入化糖锅中搅拌均匀。
降甜香精功效降甜香精是一种用于食品加工的香精，主要用于降低食品的甜度，同时增加食品的香气和口感。降甜香精的主要功效如下：降低甜度：降甜香精可以有效地降低食品的甜度，减少糖分的使用量，同时不会影响食品的口感和香气。增加香气：降甜香精中含有多种香料成分，可以增加食品的香气和口感，提高食品的品质和口感。防止变质：降甜香精具有和防腐作用，可以有效地防止食品变质和腐烂，延长食品的保质期。安全健康：降甜香精经过严格的质量控制和安全检测，不含有害物质，使用安全健康。总之，降甜香精具有降低甜度、增加香气、防止变质和安全健康等多种功效，可以广泛应用于食品加工行业，提高食品的品质和口感。
降甜香精是一种食品添加剂，常用于食品加工中用来调整甜味的强度。使用降甜香精需要注意以下几点：首先，降甜香精应该按照产品说明书中的推荐剂量使用。不同的食品配方和口味需求可能需要不同的降甜香精用量，因此要根据具体情况进行调整。其次，降甜香精应该与其他食材充分混合。可以将降甜香精与其他干燥的配料一起混合搅拌，或者与液态配料一起搅拌均匀，确保降甜香精能够均匀分布在食品中。另外，降甜香精应该适当加热。在某些情况下，加热可以帮助降甜香精更好地与其他食材混合，提高其溶解度和稳定性。但是，过高的温度可能会降低降甜香精的效果，因此需要根据产品说明进行适当的加热处理。此外，降甜香精的使用应注意控制总体甜味的强度。降甜香精的作用是减少甜味，但过量使用可能会导致食品变得过于甜腻或产生其他不良口感。因此，使用降甜香精时要注意控制用量，以保持食品的口感平衡和适宜。总之，正确使用降甜香精需要根据产品说明进行调整剂量，与其他食材充分混合，适当加热，并注意控制总体甜味的强度。这样可以确保降甜香精的效果，使得食品口感更加符合消费者的需求。