程序降温仪是把生物样品在 降温冷冻过程中，当由液态向固态变化的相变期内会释放一定热量，使其温度回升， 不控制降温速率的冷冻过程将会导致组织细胞。准确地测定生物样品的相变点， 用微机编制降温程序，以便在样品相变时加大液氮输入量，克服相变样品温度的回 升，使细胞安全而迅速地度过相变期，这是提高被冻样品成活率的关键环节。
程序降温仪/胚胎冷冻仪系列具有以下特点:
温度能在工作过程中保持一致。每个样品管内部及不同样品管之间的温度也都地保持一致性。
无论是冷却还是升温,其速率都可根据用户的不同要求而变化。冷却速率可高达8℃/分钟,温度能够保持在可控温范围内的任一点上。
所有温度控制都可预先编程,也可临时设定(连接计算机时),随心所欲。当冷冻罐温度超过或低于温度1.5℃时,系统会自动发出一个听觉的或视觉的报警信号。
冷却到稳定的冰晶状态（-110℃）在冰晶生成的关键阶段，在环境和细胞之间继续发生热交换。zui短的温度降低峰值的可能性，加之速度快，统一的冷冻，zui小化了对细胞膜的损坏，确保比传统冷冻方法增加10%的有效。在特殊叶片集合上液氮注射，拓纷程控速率冷冻仪涡轮机确保瞬间蒸发，并且统一执行，混合，保证了相当低的温度，这是整个阶段中的重要因素。