乳山市虹洋食品有限公司是一家生产即食海带、即食海蛰、盐渍海蜇头、盐渍海蜇皮、盐渍海蜇丝、 海产品、裙带、海带丝、海带、海蜇的企业。
企业小编跟大家分享下一种家庭制作老醋海蛰头的做法:
海蜇头冲洗干净后,用冷水浸泡半天,中间换水几次
尝尝稍微有点咸味时,顺着海蜇头的自然纹理撕成小片
烧开水,把海蜇头倒入沸水中烫一下,马上捞出,沥干水分
黄瓜切片铺在盘底
用陈醋、糖、盐、生抽和味精和香油把海蜇头拌匀,然后倒在黄瓜上
锅内倒入花生油,葱段冷油下锅,油没过葱段小火慢熬,待葱段榨干后,挑出葱段,把葱油浇在黄瓜和海蜇头上
撒上蒜泥和香菜段再次拌匀即可
我公司生产的即时老醋蛰头口感爽脆,适宜各个年龄段人群食用。欢迎各位在线或来电咨询订购!
老醋海蜇头机海蜇的储存方法乳山市虹洋食品有限公司小编跟大家分享一种老醋蛰头的制作方法
材料:海蜇头400克,大蒜3瓣.
调料:香油2小匙,料酒1大匙,香醋1小匙,精盐1小匙,白糖1小匙,味精1/2小匙.
做法: 1.将海蜇头洗净切片待用;2.放入沸水中稍烫,沥干水、晾凉;3.蒜切末;4.往海蜇头里加入蒜末和所有调料后拌匀,放在盘内即可。
特点:醋香蜇脆,爽口开胃。
要点:海蜇头拌好后,放进冰箱冷藏后再吃,口味更好。
海蜇巧贮存
1.盐水浸泡法:泡发好的海蜇如果一时吃不完,可以浸泡在盐水里,以防止海蜇风干后难以咀嚼。
2.盐腌法:海蜇买回后,不要用淡水洗,用盐把它一层层地腌存在小口坛子里。坛口处撒上一层盐,将坛口密封即可。腌制海蜇的坛子一定要清洗干净。
海蜇不宜与其他产品或食物混合腌制,否则海蜇很容易烂掉。
海蜇头代加工海蜇头代加工是指对海蜇头进行加工处理的服务。海蜇头是一种营养丰富、口感爽脆的食品,通常用于凉拌、热炒等多种菜肴中。海蜇头代加工服务可以满足客户对于海蜇头的需求,提供质量稳定、价格合理的产品。2、再次加清水浸泡,多次换水清洗,直到毫无盐味儿(可以舔一舔、尝一尝,浸泡过夜)。代加工海蜇头可以根据客户要求进行生产,如切丝、切片、腌制等处理,以满足不同客户的需求。海蜇头代加工服务通常由海蜇头加工厂提供。这些加工厂拥有先进的设备和技术,能够保证产品的质量和口感。在选择代加工海蜇头时,建议选择信誉良好、海鲜产地的厂家,以确保产品质量和安全。