饮食之宜忌
“凡饮食滋味以养于生,食之有妨,反能为害。……若得宜则益体,害则成疾,以此致危。精神养生是指通过怡养心神,调摄情志、调剂生活等方法,从而达到保养身体、减少疾病、增进健康、延’年益寿的目的。”说明已认识到了饮食与人体健康之间存在着宜与忌、利与害的辩证关系。因而,辩饮食之宜忌是食养的原则之一。一般说来,体质偏热者,进食宜凉而忌温;体质偏寒者,进食宜温而忌凉;平体之人,宜进平衡饮食而忌偏。
平衡膳食
安身之本必资于食,而机体对于营养物质的需求则是多方面的。他根据古导引法,创造出“五禽戏”:“一曰虎,二曰鹿,三曰熊,四曰猿,五曰鸟。含有多种丰富营养的饮食物可以促进机体的生长发育,可以推迟衰老的发生,可以减少因衰老而招致的多种疾病,因而,要求食养中膳食的调配要尽可能地全方面、合理、互补,即平衡膳食的原则。例如:《素问藏气法时论篇》记述的“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补益精气。
健康、平衡的饮食也是养生的必备因素。养生-饮食方式营养组合+巧选脂肪+三餐定量+凉吃有益+细嚼慢咽+多吃多动+少食多餐+摄足微量营养素=健康+健美肥胖是人体健康的大敌。数千年以来,健康的食物,平衡膳食一直被认定是达到长寿的关键因素,不合理的饮食习惯则被认为是使健康出现问题的根源。预防疾病也是养生的重要一环。通过有规律的锻炼,正确使用药,适当的进行食补,以及其他的有益于健康的活动,每个人都可达到强身健体,延缓衰老之目的。在蔬菜淡季,翠绿鲜嫩的芹菜尤其受人喜爱,这不仅在于它清香可口,既可热炒、凉拌,亦能作馅,有众多的食法,还在于它有较高的营养价值与食疗价值,古人赞其为“菜之美者”并不为过。
中医养生---常见药材养生
黄芪——补0气,益元气而补三焦。黄芪不仅能扩张冠状动脉,改善心肌供血,提高免0疫功能,而且能够延缓细胞衰老的进程。
当0归粉——补0血活0血
人参——人参能“补五脏,安精神,定魂0魄,止惊悸,除邪气,明目开心益智。
三七——防治心0血管疾病0,人0参补0气第0一,三七补0血第0一,味同而功亦等”,称三七为“中药之zui珍贵者。
穿心0莲——利湿消0肿,宜于降火去燥
金银花——清’热解0毒,既可清透疏表,又能解血分热毒,尤为治阳性疮疡的要药。
黄连——清热燥湿、泻火解0毒
何首乌——益精髓,降0血糖,久服长筋骨,益精髓,延年不老
车0前子——祛痰止0咳,能利水消0肿,养0肝明目,祛痰止0咳。特别对于慢性气管炎及高0血压、尿0道炎、膀0胱炎有很好的治0疗0效果。
中医养生从古至今虽然深入人心,绵延不断,但是从未像今天这样受到人民群众的广泛关注和需求,是中医药事业发展难得的机遇和挑战。其书佚存目者,尚有张湛《养生集要》、王仲丘《养生纂录》、高福《摄生录》、郭霁《摄生经》、斐煜《延寿赤书》、郑景岫《四时养生论》、穆殷《四气摄生论》等7种。在医学科技高速发达的当代社会,疾病的发生率日益上升,而且发展速度也是惊人的。据有关权0威的统计,从2000年至今的10年时间,中国内地糖0尿病患病率增长近2倍,患者已超过9400万人;全l面降低患者心0血管病风险,已成为一个防治重点;此外,我国处于亚健康状态的人群约占70%,亟须重视。