大米冷库储存的具体要求：
1、库房必须具备隔热防潮性能，通风良好。
2、库房卫生要无灰尘，粉尘。（粉尘是滋生害虫的场所）保持洁净。
3、库房内要有降温，降湿措施。
4、库房内要有温湿度表，大米垛内有检温设备，每日对库房温湿度，大米温度检查，如发现库房湿度大，要进行降湿，大米温度高进行倒垛，通风降温。并形成记录。
5、库房内定期qingcang消毒。不允许有污染源。
6、垛底要有托排，防止受潮，不同等级，规格大米严格分开。不允许有易生虫食品与大米同在一个库房，防止jiaochaganran。
低温冷库价格关联，跟冷库的大小相关：
不同尺寸的冷库与冷库造价有直接关系，一般情况下，冷库面积越大整体造价就越高，因为冷库面积大，所以需要的保温材料就越多，冷库价格自然就越高。还有一种情况是冷库尺寸越小，每立方的建造单价越高，因为哪怕是非常小的冷库，冷库拥有的设备也需要配备齐全，所以越小的冷库，每立方的建造成本就会比大型的造价要高。
蔬果保鲜冷库的作用：
1：保鲜库可延长蔬菜的贮藏时间，般比普通冷藏库长0.5~1倍，使贮藏时间达到市场上销售效果好的实际进行销售，从而达到反季节销售的效果，提升蔬菜的经济效益。
2：持鲜度。蔬菜拿出保鲜库之后，其水分、维生素C含量、硬度、色泽、重量可以喝刚采摘下来的几乎相似。
3：保鲜库可抑制蔬菜病虫害的发生，使蔬菜的损坏及病虫害损失至更小。并且蔬菜的重量不会下降，不会影响到蔬菜的销售价值。