辽宁省市场监管局部署开展团体聚餐食品安全专项检查翼装飞行什么意思

5分钟前 针对“五一”等节假日期间聚餐聚会、婚宴等活动明显增多的情况，为全面落实餐饮服务单位常态化疫情防控措施，有效防范食品安全风险，近日，辽宁省市场监管局下发通知，部署开展团体聚餐食品安全专项检查。   　　本次专项检查聚焦承办大型聚餐聚会、婚宴等活动的餐饮服务单位，重点检查食品安全管理制度是否完备、从业人员健康管理特别是晨检制度是否落实到位、加工经营场所环境是否整洁、通风排烟、消毒等设施设备是否齐全且运转正常、是否严格落实进货查验及索证索票制度及进口冷链食品管控措施、加工过程是否严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》、食品留样是否符合要求、是否积极开展制止餐饮浪费活动等内容。   　　本次检查注重现场指导，引导餐饮服务提供者树立食品安全第一责任人意识，主动开展自查自纠，消除食品安全隐患。各地市场监管部门将对检查中发现的问题督促其立行立改，并依法查处严重违法违规行为。 日期：2021-04-30