多用切糕机能够适用于年糕、云糕片和糕类等的切片和切块,它的操作十分的简单,能够大大的提高工作的效率,减少人工的劳动强度。使用它切出来的糕类和手工切的一般无二,甚至还超过了手工,加工面光滑平整,可以保持新鲜和卫生,是十分理想的切糕机器。5Kg的魔芋为宜,魔芋在清洗、去皮前要进行浸泡,使其边缘、芽眼和沟槽内的硬泥松软溶脱、皮层脆润,以便清洗、去皮。魔芋机械哪家好,就到襄阳天然星,魔芋机械,质量有保证,有需要的朋友可以联系我们
魔芋在清洗、去皮前要进行浸泡,使其边缘、芽眼和沟槽内的硬泥松软溶脱、皮层脆润,以便清洗、去皮。常用的清洗去皮方法有手工去皮和机械去皮两种方法。去皮后的魔芋经切片机切成所需的片、条状,以便烘干。切片机采用往复切片机,该机可实现连续自动给料、芋片尺寸均匀,对大小不同的魔芋适应性强,易与烘干机配套。还可采用离心旋转切片式切片机,该类机型需人工喂料,碎料多,易产生粘料和堵料现象,条件差的还可人工切片。襄阳天然星食品科技有限公司在魔芋机械性能方面非常,今天我们就来给您介绍魔芋机械设备的性能特点,希望通过我们的介绍让您对魔芋机械性能特点等问题有更深入的了解。
魔芋加工设备不仅可以制造魔芋干,还可以制造魔芋条、魔芋块、魔芋粉等食品。小型魔芋加工设备的优良决定了魔芋产品的好坏,魔芋机械具备制造魔芋粉的功能。不同的魔芋机械所制造的产品也有所不同,成型的牢固以及产品的口感都会有所差异。
魔芋机械制造的魔芋食品成型 不稳定,在烹饪是会出现散架,粘锅等情况的出现,影响了产品的食用价值。
定型:方法一,关掉大火,保持文火小闷1—2分钟,此时锅内的浆糊已经凝结成一整块,即魔芋豆腐。用勺按压表面富有弹性。加注少量开水于锅中,用塑料饭勺或光滑的薄竹片轻拨魔芋豆腐四周将水引向锅底,以防煳锅,水面保持2—3CM深,盖上锅盖,中火煮15分钟,以加强魔芋豆腐的硬度。魔芋豆腐硬化好后,倒出多余的热水,将整块魔芋豆腐倒入盛盘中,剥去锅巴,操作时小心。用干净塑料膜盖好防尘,腾出锅加工第二锅。为便于销售,魔芋豆腐以不超过20CM厚度为佳。但是在传统的魔芋制作和生产过程中工序繁杂,工作效率低,人工耗费时间多,不利于高效率的生产。原文链接:http://www.ximin.net/chanpin/1502.html,转载和复制请保留此链接。
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